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干锅技术培训蜀味缘全套教给你

编辑:成都蜀味缘餐饮管理有限公司时间:2018-03-11

干锅技术培训蜀味缘全套教给你

干锅起源于四川,属川北川菜。菜心以菜豆、芹菜、青椒和红薯皮为主。配合特殊的秘制平底锅底料和辛辣油。越辣越想吃。本实用新型比火锅、中餐方便,厨房面积小,深受消费者和投资者的青睐。

与火锅相比,干锅尚未出现强势品牌。是市场潜力十足的餐饮品牌。干锅好吃,让无数人头晕。干锅独特的热感,给冬天带来了不同的温暖;干锅带来了味觉享受,成都蜀味缘有一个专业的正规培训基地,拥有一支专业的四川干锅培训厨师团队,在同行口中说就是酒吧!!!成都蜀味缘干锅技术培训促进创新,引进了两种新的锅食方法,顾客不仅可以吃到独特风味的干锅,还可以品尝美味、营养丰富的锅边干锅技术培训技术,从原料采购、配方、基材、锅底生产等各个环节进行详细介绍,一套完整的工艺教会!同样的钱,两种不同的方式吃,让你的客人爆满!

干锅培训内容:

1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。

2、磁粑酱制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工处理方法。

5、肉质品的加工处理方法。

6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、干锅主料的卤制,底料的炒制,老油的熬制核心技术。

8、干锅酱制作及保管技术。

学习干锅技术培训,成都蜀味缘餐饮,我们一对一教学,帮助了来自全国各地的学员成功创业!

 

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