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卤水配方学习
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卤水配方学习来成都蜀味缘餐饮

制作卤菜最重要的就是卤水了,卤菜的制作是相对比较简单的,但是卤水就不是那么简单的了,有些人想做卤菜生意,就是找不到卤水的制作方法,这个就让他们很头疼,随着现在越来越快的生活节奏,好多人选择了即好吃又方便的卤菜,卤菜口味众多,全国各地都很受欢迎,所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。

【卤菜的特点】:

  第一,取材方便,可丰可俭

   第二,质地适口,味感丰富 

   第三,香气宜人,润而不腻

   第四,携带方便,易于保管

   第五,增加食欲,有益营养