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成都干锅技术培训之干炒依然好吃 炒麻辣烫

编辑:成都蜀味缘餐饮管理有限公司时间:2018-04-17
  • 成都干锅技术培训之干炒依然好吃 炒麻辣烫

  • 将红薯去皮写片后用清水浸泡20分钟左右,随后锅内倒入食用油,待油温热后将红薯下锅炸。

    2将香菇洗净后切块,连同鱼豆腐、金针菇和魔芋粉放入清水中浸泡10分钟后捞出滤干水分待用。

    3锅内倒入食用油,将花椒、八角和香叶下锅煸香,随后放入辣椒和豆瓣酱,翻炒均匀。

    4依次将香菇、魔芋粉以及QQ肠等食材下锅翻炒,翻炒3分钟左右加入食盐和白糖,翻炒均匀盛出,撒白芝麻即可食用。

营养密语

1.金针菇具有抗癌的作用,经常食用能够提高身体抵抗力,但是金针菇不好消化,过量食用会增加肠胃功能,建议大家根据个人情况斟酌食用量。
2.红薯中含有丰富的蛋白质,能够满足身体对能量和营养耳朵需求,而且红薯属于粗粮,可以清理肠道,经常食用还能够锻炼肠胃的消化功能。