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成都面食技术培训根根入味简单快手

编辑:成都蜀味缘餐饮管理有限公司时间:2018-10-26

成都面食技术培训根根入味简单快手


米线是云南比较特色的一道早餐主食,但是在我们平常生活中也是比较常见的。口味多多制作方法各不相同,米线的汤料也就不同 。今天小编就给大家介绍云南猪肝瘦肉米线的做法,做完之后整间屋子都是米线的香味。做法简单又美味,吃的时候一定要一口米线一口汤,这样才能根根入味。下面就赶紧来学习下吧,能从胃暖到心里。

成都面食技术培训食材清单

  • 米线100克

  • 猪肉100克

  • 猪肝100克

  • 生姜1只

  • 食盐少许

成都面食技术培训小技巧

1.米线熟得非常快,只要放入开水中煮上一分钟左右即可捞出了。
2.还可以根据自己的喜好加入其他的食材
3.本篇制作的是清汤米线,如果喜欢吃辣的小伙伴,也可以在汤汁中放入少许辣椒油。

猪肝瘦肉米线的做法步骤

  • 猪肝瘦肉米线步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们备好一捆干米线。米线的种类可以根据自己的喜好来选择,可以是稍粗些的云南米线或者是超市卖的家常米线。

  • 猪肝瘦肉米线步骤图2

    2锅中倒入适量的清水,煮开之后把米线放进去,开启大火煮至沸腾,等到米线煮软后立即捞出来,备用。

  • 猪肝瘦肉米线步骤图3

    3另起一个锅,在锅中注入一些清水,猪肝和瘦肉切成片状,与生姜片一同放进锅中,煮至肉表面变色即可。

  • 猪肝瘦肉米线步骤图4

    4最后把烫熟的米线放进去一起煮开,加入少许食盐调味即可出锅了,一份瘦肉猪肝米线就完成啦,赶紧盛出一碗开始享用吧。