成都蜀味缘餐饮管理有限公司

全国客户统一服务热线:

13982246193

Banner
首页 > 新闻动态 > 内容
新闻详情

成都面食技术培训豆角排骨焖面 多重营养尽显当中

编辑:成都蜀味缘餐饮管理有限公司时间:2018-12-29

成都面食技术培训豆角排骨焖面 多重营养尽显当中


焖面有时候是比较难做的,但是在我们的家乡焖面是一种地道的主食。不过在所有的焖面里,豆角排骨焖面就是算的上一道地道的家乡菜了。很多人喜欢吃豆角排骨焖面的原因很简单,因为它的营养确实是很丰富的,而且味道也是很鲜美的。我个人是比较喜欢吃豆角排骨焖面的,现在就是想和朋友们一起重新的学习一下豆角排骨焖面的做法,争取以后会做的更好一些。”

成都面食技术培训食材清单

  • 排骨500克

  • 豆角300克

  • 干辣椒20克

  • 花椒20克

  • 小葱30克

  • 姜20克

  • 大蒜30克

  • 冰糖适量

  • 老抽适量

  • 盐5克

小技巧

如果说焖的面比较的多,我们可以在面条的上面另外再倒一些油,这样就可以防止面条粘在一起。

豆角排骨焖面的做法步骤

  • 豆角排骨焖面步骤图1

    1把排骨洗干净,然后在锅里加入清水,等到水差不多快开的时候,把排骨放进开水当中稍微的过一下,然后就可以捞出来洗干净,把豆角去掉筋蒂,然后掰成段洗净备用。

  • 豆角排骨焖面步骤图2

    2在炒锅里倒入油,然后把掰成段的干辣椒和花椒放进锅里爆香,接着把切好的葱段、姜片和蒜片放入锅里面炒一下。

  • 豆角排骨焖面步骤图3

    3把已经焯水的排骨放入锅里面翻炒一下,然后把豆角倒入锅里,倒入老抽和水,喜欢的可以加几块冰糖然后煮20分钟。

  • 豆角排骨焖面步骤图4

    4这时候可以把锅里面的汤倒到锅里多一半,然后放入面条,接着用小火盖住盖子焖一会,每间隔一段时间就可以把碗中的汤向锅里面浇一下。

  • 豆角排骨焖面步骤图5

    5差不多焖约10多分钟,碗中的汤也就浇完了,这时候面条就也熟了,根据口味加入适量的盐,用筷子拌一下就可以出锅了。

  • 豆角排骨焖面步骤图6

    6成都面食技术培训把做好的豆角排骨焖面盛到每一个碗中,赶紧趁热吃吧,相信我们只要是不断的摸索,也是可以做出这样美味的焖面的。

成都面食技术培训

豆角是一种常见又营养的食材,不过除了可以做成营养丰富的豆角排骨焖面以外,还可以做成《豆角烧茄子》、《干煸豆角》、《土豆炖豆角》,这些菜的味道是不是都是很不错的呢。